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冷やしそうめん坦々風♪&冷やし豚しゃぶサラダ♪

最近、流水麺のそうめんにハマってま~す!

なんていっても、らくちんで主婦の見方ですよねぇ

今日のお昼ご飯は、その流水麺のそうめんをつかって

かんたん冷やしそうめん坦々風♪ です

実家からもらった、からし菜の漬物がフリーズルームにずっと寝ていたので

それを細かく刻んで、豚挽き肉と一緒にごま油で炒め、乗せました

うえに目玉焼きと食べるラー油、わけぎを少々

漬物が塩気が多かったので、絡めて食べるとちょうど良かったです!

めんつゆを豆乳で割ってすりごまを加えた汁を少しかけるとgood!!

DSC00515_convert_20110702211319.jpg 
おいしかったですよ~!




そして、夕飯です

スーパーに買い物に行ったら、美味しそうな豚肉がグラム¥98!!

これは 冷しゃぶ しかないでしょう



で、晩御飯は ごちそう冷しゃぶサラダ♪ です!

それから、急にモロヘイヤが食べたくなり購入

そして 野菜コーナーを物色していると トマトがおいしそう~~!

銘柄をみると「群馬生まれのじゃじゃ馬とまと」だって

なかなか、ユニークななまえ

さっそく購入!



帰宅してつくったのがこちらです
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
K3400005_convert_20110702213131.jpg 
トマトが甘くておいしかったです!!


豚肉の下は リーフレタス、大根と人参の千切りです

ドレッシングはマヨネーズ、めんつゆ、すりごまでつくりました



それから、モロヘイヤで卵スープをつくりましたーー

汁は豚肉をしゃぶしゃぶしたお湯を使いました!

だしが出てて、最高でしたよ~
K3400006_convert_20110702213239.jpg
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